Johannes hatte die Idee im Verkaufsladen auch Sandwichs anzubieten. Die Grundlage, den leckeren Toast von Elke, hatten wir ja. Da fehlte also nur noch der Belag. So wurde es gestern zu meiner Aufgabe Sandwichs zu entwerfen. Als Start-Modell entschied ich mich für einen Thunfisch-Aufstrich. Denn Fisch mögen die Leute hier und uns Ausländer schmeckt das auch. So fuhr ich mit dem Thunfischrezept (und noch drei anderen Rezepten) in den Metro. Dort kaufte ich 1,7 kg Thunfisch, 1 kg Tomatenark, 3,2 kg Mayonnaise und noch einiges mehr. Später schleppte ich die Einkäufe zu einem Taxi, das mich in Ben Hur Manier zum Verkaufsladen brachte.
In der kleinen Küche des Verkaufsladens mixte ich auf einem Bistrotischlein den Aufstrich. Dann durfte jeder probieren. Die Verkäuferinnen waren zuerst etwas kritisch, aber den Kunden schmeckte es auf Anhieb. So waren auch bis zum Ladenschluss die Sandwichs ausverkauft. Heute geht die Produktion weiter. Mir schweben schon neue Ideen im Kopf...Kidneybohnen-Aufstrich, Karotten-Aufstrich, Mango-Tufo-Aufstrich...
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